AB Ginsten Slakteri startade sin verksamhet i Harplinge år 2000. Vi är ett lokalt alternativ till de stora livsmedelsföretagen och vill slå vakt om det producent- och livsmedelskunnande som finns i länet till gagn för konsumenten.Genom samverkan och ansvar vill vi utveckla halländsk livsmedelsindustri. Samverkan med JM:s Kött & Chark innebär att såväl slakt som förädling sker under ett tak, hela kedjan är tredjepartscertifierat. Närheten mellan producent och konsument är en garanti för att det som produceras är garanterat svenskt.