Finap är ett företag som jobbar med förädling av främst norsk odlad fjordlax av bästa kvalité, så kallad Superior. Vi har funnits i Härnösand i olika konstellationer sedan 80-talet. Nuvarande ägarstruktur har funnits sedan 2011 och vi är stolta över vår hantverkstradition som lever vidare. 

Hos oss filéar, gravar, rimmar och röker vi fisken. Vi använder oss av riktigt rökspån och allt utförs som äkta hantverk. Vi är noggranna när vi arbetar och för att höja kvalitén ytterligare skär vi bort den brunköttsrand som finns under laxen på de produkter som  säljs skinnfria, på så sätt ökar vi hållbarheten.