År 1888 inledde Mårten Pehrson sin rörelse i kvarnbyggnaden på Spannmålsgatan i Kristianstad. Kvarnen stod under många år för stora delar av mjölförsörjningen i landet.

Mer än hundra år efter kvarnrörelsens start, år 2005, tog Niklas Göranson och Erik Back över restaurangverksamheten som drivits i huset sedan 1995. På Restaurang Kvarnen serveras lunch, catering och konferenslokaler finns att hyra. Luncherna består av svensk husmanskost

gjorda på färska råvaror.

Cateringverksamheten innehåller flera alternativ med influenser från hela världen. Välkommen med egna önskemål och förslag så det blir just så som ni har tänkt er..